Ce cocktail prestige est composé de 16 pièces salées et 8 pièces sucrées par personne (*) :

• Cuillère de ceviche de dorade
• Gourmandises végétariennes (v) x2
• Verrine confit de fruits secs, gourmandise de foie gras de canard et crumble
• Sablé black pepper et caviar, anneau d'olive noire et dés de féta (v)
• Cuillère carpaccio de boeuf fumé et pointe sauce soja
• Mini tartelette et curry de légumes (v) x2
• Petit nid de grenaille au canard confit
• Mini moelleux citron, houmous de patate douce au curry et lamelle de Saint Jacques
• Pique d'agneau au thym
• Mini wrap cream cheese à la roquette, tomate et pignons de pin torréfiés (v)
• Mini tartelette pomme poêlée speck fumé
• Cuillère de rougail de crevette
• Cassolette d'agrumes saveur d'Orient (v)
• Brochette brésaola IGP et ravioles du Dauphiné

• Pique d'ananas poêlé
• Mini croquant chocolat gianduja caramel x2
• Mini macaron vanille myrtille x2
• Mini tartelette citron meringué
• Verrine panna cotta violette, fruits rouges et crumble
• Petit four délice chocolaté

(*) l'assortiment peut varier en fonction de l'effectif et des approvisionnements

(v = pièce végétarienne)

Allergènes : 

• Cuillère de ceviche de dorade : Poisson, moutarde, sulfites
• Gourmandises végétariennes (v) : Gluten, lait, oeuf, sésame, soja, fruits à coques
• Verrine confit de fruits secs, gourmandise de foie gras de canard et crumble : Gluten, lait, fruits à coques / Origine France
• Sablé black pepper et caviar, anneau d'olive noire et dés de féta (v) : Gluten, lait, oeuf
• Cuillère carpaccio de boeuf fumé et pointe sauce soja : Gluten, soja / Origine France
• Mini tartelette et curry de légumes (v) : Gluten, lait, oeuf, soja, fruits à coques, céleri, moutarde, sulfites
• Petit nid de grenaille au canard confit : - / Origine France
• Sauce tartare : Oeuf, moutarde, sulfites
• Mini moelleux citron, houmous de patate douce au curry et lamelle de Saint Jacques : Gluten, lait, oeuf, mollusques, sésame
• Pique d'agneau au thym : - / Origine Nouvelle Zélande
• Mini wrap cream cheese à la roquette, tomate et pignons de pin torréfiés (v) : Gluten, lait, fruits à coques
• Mini tartelette pomme poêlée speck fumé : Gluten, lait, oeuf, fruits à coques / Origine UE
• Cuillère de rougail de crevette : Crustacés, moutarde, sulfites
• Cassolette d'agrumes saveur d'Orient (v) : -
• Brochette brésaola IGP et ravioles du Dauphiné : Gluten, lait, oeuf / Origine UE/hors UE
• Pique d'ananas poêlé : -
• Mini croquant chocolat gianduja caramel : Gluten, lait, oeuf, soja, fruits à coques
• Mini macaron vanille myrtille : Lait, oeuf, soja, fruits à coques
• Mini tartelette citron meringué : Gluten, lait, oeuf, soja
• Verrine panna cotta violette, fruits rouges et crumble : Gluten, lait
• Petit four délice chocolaté : Gluten, lait, oeuf, soja, fruits à coques