Firmin Traiteur engagé pour la biodiversité locale

Nous avons le privilège d’accompagner le projet de préservation des abeilles noires du Loiret récemment créé par un agriculteur et apiculteur passionné. Jean de Chasseval, à l’initiative de ce projet, met son expertise et sa connaissance du territoire pour travailler au repeuplement de l’abeille mellifère locale avec une approche innovante et structurée associant agriculteurs et apiculteurs.

Cette démarche commune vise au respect des sols et des pollinisateurs, à la diversification de la culture mellifère et à la création des haies pour favoriser le repeuplement de l’abeille noire locale tout en créant de la valeur ajoutée pour le territoire et en favorisant l’emploi local.

Nous sommes fiers de parrainer ce projet et ainsi contribuer à ces enjeux primordiaux pour notre planète

Pour en savoir plus sur ce projet 👉 https://www.abeille-noire-du-loiret.fr/

Firmin Traiteur s'engage pour l'environnement

• Bannissement du plastique jetable sur la majorité de nos conditionnements et accessoires par une alternative en matériau biodégradable ou compostable
• Utilisation de produits de saison dans nos cartes intégrant de plus en plus de produits bio et locavore
• 80% de nos fournisseurs sont en circuit court et dans un rayon de 200 kms autour de notre laboratoire
• Utilisation de produit lessiviel bio pour l’entretien de notre laboratoire
• Tri sélectif incluant le bio déchet et utilisation d’une presse à carton dont les ballots sont ré-injectés dans la filière du carton recyclé
• Contrat électricité verte et éclairage led (dont une grande partie avec détecteur de présence) dans tout le bâtiment
• Sélection de nos fournisseurs en tenant compte de leurs engagements vis-à-vis de la planète (filière production raisonnée, engagements vis-à-vis d’acteurs œuvrant pour la protection de notre planète,…)
• Anti gaspi : production faite uniquement à la demande, donation aux Restaurant du Cœur de Houdan (78) en cas d’annulation de dernière minute ou d’invendus dans nos boutiques
• Engagé dans la sauvegarde de nos abeilles locales, en soutenant l'association Abeille Noire du Loiret