• Roue de foie gras croustillante, confit de poivrons, framboise et piment d'Espelette
  
• Carpaccio de saumon aux épices d'Hiver
  
• Tartelette pomme de terre, cœur d’artichaut et butternut grillée au miel
• Tomme aux fleurs, Saint Marcelin et crottin de chèvre
• Dôme royal (croustillant praliné noisette amende et mousse chocolat)

Notre plateau Club Direction comprend :
- des couverts en inox (lavables et réutilisables)
- une serviette jetable
- des condiments (sel, moutarde)
- 2 petits pains individuels bio (pain blanc /pain céréales)
- 1 carré de chocolat Cédric Turmel

Allergènes :

Entrée : - 
Plat principal : Poisson
Accompagnement : Gluten, lait, oeuf, soja, fruits à coques
Fromage : Lait, fruits à coques
Dessert : Gluten, lait, oeuf, soja, fruits à coques
Coulis : -
Pain fariné bio : Gluten, fruits à coques
Pain céréales : Gluten, sésame

Origine des viandes : 

Foie gras de canard : France