Les 6 et 7 février, Firmin Traiteur a eu l'honneur d'assurer le service traiteur des journées scientifiques organisées en amont du Sommet pour l’Action sur l’Intelligence Artificielle. Un événement de prestige qui s’est tenu sur le campus Polytechnique, réunissant des scientifiques de renommée internationale, de nombreux officiels dont le ministre de l’Enseignement Supérieur et une délégation de l’ONU.

Une prestation d’envergure pour un événement d’exception

Avec un total de 2 800 convives sur deux jours, nos équipes ont relevé un défi logistique de taille en orchestrant des prestations adaptées aux exigences de l’événement :

✅ Petit-déjeuner, pauses et cocktail déjeunatoire avec pièces chaudes ont rythmé ces journées d’échanges et de réflexion.
✅ Une organisation pensée dans les moindres détails pour garantir une prestation à la hauteur des attentes.

Quelques chiffres pour illustrer cette prestation XXL :

📌 33 000 pièces cocktails confectionnées avec soin par nos équipes
📌 28 maîtres d’hôtel mobilisés de 7h à 18h pour assurer un service impeccable
📌 12 600 verres dédiés aux boissons soft
📌 4 500 tasses et sous-tasses pour les boissons chaudes
📌 600 mètres de nappage tissu pour sublimer les espaces de réception

📌 1000 bouteilles d’eau et de jus de fruits pour accompagner les pauses et cocktails

Un défi relevé avec rigueur et professionnalisme par nos équipes

Dans un contexte exigeant, marqué par les impératifs de sécurité liés à la présence de nombreux officiels, Firmin Traiteur a démontré une nouvelle fois son expertise et sa capacité à s’adapter.

💡 Une logistique millimétrée, une coordination sans faille et un engagement total de nos équipes ont permis d’assurer chaque prestation avec précision et excellence.