Depuis de nombreuses années, Firmin Traiteur attache une importance à vous proposer des vins et champagnes de qualité pour accompagner vos évènements, tous directement approvisionnés chez les producteurs. Les nombreuses références à notre carte ont été l’opportunité de belles rencontres avec des viticulteurs passionnés et passionnants avec lesquels nous entretenons des relations durables et régulières. Cela nous permet de vous proposer des vins et champagnes intéressants et réguliers pour accompagner vos cocktail, buffet ou repas assis. Tous ces producteurs ont comme caractéristiques communes un attachement très fort à leur terre et sont soucieux de gérer leurs vignes de façon responsable et respectueuse de l’environnement. Même si notre carte est assez complète vous pouvez choisir de prendre vos propres champagnes ou vins et dans le cas où nous assurons le service, Firmin Traiteur ne prendra aucun « droit de bouchon ». Pour accompagner vos cocktails apéritifs , un champagne ou un crémant de Loire seront parfaits et pour bien dimensionner la quantité nous vous préconisons de partir sur un ratio de une bouteille pour 5 convives.

Pour les buffets et repas assis, nos équipes pourront vous conseiller le meilleur accord vin/met en respectant vos contraintes de budget. Pour la quantité, cela dépend des autres boissons proposées sur votre évènement mais généralement nous conseillons un ratio de 1 bouteille pour 3 voir à minima, à 1 bouteille pour 6 convives. Et pour la répartition entre vin rouge et vin blanc et en l’absence de consignes spécifiques, nous préconisons 60% de vin rouge et 40% de vin blanc. De base, les prix de nos boissons incluent la verrerie en cristal jetable/recyclable de qualité. Vous pouvez aussi opter pour une verrerie réutilisable en location. Retrouvez notre cave juste 👉ici