Garden Party à l'Orangerie du chateau de Thoiry : Firmin Traiteur met le grand jeu pour 700 convives
Ce weekend, les équipes de Firmin Traiteur ont relevé un défi à la hauteur du cadre exceptionnel du domaine de l'Orangerie du château de Thoiry : orchestrer une garden party grandiose pour près de 700 personnes, en partenariat avec les équipes du Wow Safari Thoiry. Une collaboration au cordeau, une prestation sur mesure, et une journée dont les convives se souviendront longtemps.
Un partenariat de confiance avec le Wow Safari Thoiry
Tout commence par une mission de confiance : les équipes du Wow Safari Thoiry, en charge de l'organisation et du pilotage global de l'événement, nous ont sélectionnés pour assurer l'intégralité de la partie traiteur. Leur client, une entreprise souhaitant offrir à ses collaborateurs et à leurs familles une journée inoubliable, avait privatisé l'ensemble du splendide domaine de l'Orangerie pour l'occasion.
Cette confiance accordée par les équipes du Wow Safari, avec lesquelles nous travaillons en parfaite synergie, est le reflet d'une exigence partagée : zéro approximation, 100% de satisfaction. C'est ce contrat que Firmin Traiteur a une nouvelle fois honoré.
Un dispositif ambitieux en 3 pôles barbecue
Pour sublimer ce cadre hors du commun, nous avons imaginé une scénographie culinaire en différents pôles complémentaires, conçus pour fluidifier les 700 convives tout en créant des zones de vie et d'animation :
• Le Barbecue Classique
• Le Brasero : chaleur et convivialité, pour un effet spectaculaire et une cuisson lente et savoureuse.
• Le Barbecue Suspendu : l'originalité au service du goût, pour surprendre et marquer les esprits.
Autour de ces pôles : un buffet de crudités généreux et coloré, un buffet 100% fraises (produit de saison mis à l'honneur) et plusieurs buffets de desserts disposés stratégiquement sur l'ensemble du domaine.
Une pause goûter en milieu d'après-midi
Après une escapade inoubliable dans le zoo, les familles se sont retrouvées pour une pause goûter à mi-journée. Un moment de douceur, soigneusement orchestré par nos équipes pour prolonger la magie de la journée avec des mignardises, des préparations sucrées et la fraîcheur des fraises mises à l'honneur tout au long de l'événement.
La logistique : une machine bien rodée
Une prestation de cette envergure ne s'improvise pas. Derrière la beauté du service, c'est une organisation millimétrée qui s'est déployée sur deux jours :
• La veille : 6 personnes mobilisées pour le montage complet du mobilier — tables, mange-debouts, parasols, transats — ainsi que l'installation de l'ensemble des équipements de cuisson et le dispatch des pôles art de la table
• Le jour J : 25 professionnels — cuisiniers et maîtres d'hôtel — déployés sur l'ensemble du domaine pour gérer simultanément les cuissons, le service des boissons et l'entretien des buffets.
Plusieurs kilomètres parcourus par chaque membre de l'équipe, sous une chaleur intense, sans que jamais la qualité du service ne fléchisse. C'est ça, l'ADN de Firmin Traiteur.
Firmin Traiteur : votre partenaire pour les événements d'exception
Garden party, séminaire d'entreprise, mariage, réception privée... Firmin Traiteur conçoit avec vous des prestations sur mesure, de la conception au service, pour faire de chaque événement une expérience unique et mémorable.
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