Firmin Traiteur : Prestation cocktails

Samedi 20 octobre 2018, l’équipe Firmin Traiteur a eu l’honneur, une année de plus, de réaliser la réception clôturant la remise des diplômes de la prestigieuse école de Cergy Pontoise, l’ESSEC.

Plusieurs milliers de pièces cocktails sont sorties de notre laboratoire de production pour régaler un total de plus de 3300 personnes.

Une journée en trois temps avec un buffet finger food et pièces chaudes, un goûter gourmand et pour clôturer la journée un cocktail dînatoire.

Dans un timing précis pour respecter les différents temps de réception entre les diverses cérémonies, nos équipes de maîtres d’hôtel se sont afférés pour monter les buffets, servir les invités en boissons et en petits fours puis, procéder, au final, au rangement de la salle sur deux étages, … et tout cela, trois fois consécutivement.

Une longue et belle journée.

Bravo aux diplômés.

Bravo à nos FIRMIN pour le beau travail accompli.

> Nos cocktails <