Chez Firmin Traiteur, notre engagement en faveur des circuits courts ne s’arrête pas aux produits bruts ou aux légumes de saison. Il s’incarne aussi dans les liens que nous tissons, au fil du temps, avec celles et ceux qui partagent nos valeurs de qualité, de proximité et d’authenticité.

C’est dans cet esprit que nous avons eu le plaisir de passer un moment privilégié avec Sophie et Christophe, les propriétaires du Domaine de la Chopinière du Roy, producteurs du Saint-Nicolas-de-Bourgueil que nous avons choisi de proposer à nos clients.

Une rencontre autour du millésime 2024

Derrière chaque vin, il y a une histoire, un savoir-faire, un climat, des choix humains. Nous avons pu échanger autour du millésime 2024, goûter le fruit de leur travail, comprendre les évolutions du terroir, les défis d’une viticulture engagée — et les espoirs d’une belle cuvée à venir.

Ce temps d’échange est précieux : il nous permet de bien connaître les produits que nous travaillons et de les valoriser auprès de nos clients… C’est aussi une logique de cultiver une relation de confiance et durable.

Valoriser le lien humain autant que le produit

Travailler en circuit court, ce n’est pas seulement réduire les kilomètres : c’est aussi rapprocher les visages, partager une vision commune, et créer une chaîne de valeur fondée sur l’engagement, la passion et le respect du vivant.

Merci à Sophie et Christophe pour leur accueil, leur générosité et leur engagement. Nous avons hâte de faire découvrir leur Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2024 à nos clients, dans nos prochaines réceptions.