Actus de la quinzaine : les prestations du 09 au 22 mai 2022
Une reprise très forte avec la fin des vacances scolaires et de nombreuses prestations cocktails. Nos premiers buffets barbecue ont été aidés par une météo très estivale 
Point culminant de cette période la journée du 17 mai où nos équipes ont produits différentes prestations pour plus de 2300 convives au global
Parmi les différents évènements que nous avons eu le plaisir de réaliser, plusieurs buffets et cocktails sur mesure et avec service
C’est le cas d’une prestation pour l’Université de Paris Saclay qui dans le cadre de l’inauguration d’un nouveau bâtiment, nous a confié la réalisation d’un cocktail thématique pour 450 convives autour de 4 pays : Liban, Pérou, Asie et Italie
Pour l’ensemble de la période les diverses prestations autour de petits déjeuners suivis de cocktails ou buffets déjeunatoires, ont nécessité près d’une cinquantaine de vacations de maître d’hôtel
Notre cave de vins et champagnes, en direct producteur et comportant une vingtaine de références, a aussi été très appréciée sur cette quinzaine avec plus de 350 bouteilles vendues sur la période
Nos plateaux repas et box déjeuner ont aussi été importants avec une centaine de clients répartis sur toute l’Ile de France dont une commande de 600 plateaux repas pour la ferme expérimentale de Plaisir Grignon d’AgroParisTech et sa 1ère journée de l’innovation agricole
Sur un plan humain les 33 collaborateurs de Firmin Traiteur, tous métiers confondus, ont travaillé sans relâche et avec beaucoup de polyvalence pour le plaisir de nos clients
Point culminant de cette période la journée du 17 mai où nos équipes ont produits différentes prestations pour plus de 2300 convives au global
Parmi les différents évènements que nous avons eu le plaisir de réaliser, plusieurs buffets et cocktails sur mesure et avec service
C’est le cas d’une prestation pour l’Université de Paris Saclay qui dans le cadre de l’inauguration d’un nouveau bâtiment, nous a confié la réalisation d’un cocktail thématique pour 450 convives autour de 4 pays : Liban, Pérou, Asie et Italie
Pour l’ensemble de la période les diverses prestations autour de petits déjeuners suivis de cocktails ou buffets déjeunatoires, ont nécessité près d’une cinquantaine de vacations de maître d’hôtel
Notre cave de vins et champagnes, en direct producteur et comportant une vingtaine de références, a aussi été très appréciée sur cette quinzaine avec plus de 350 bouteilles vendues sur la période
Nos plateaux repas et box déjeuner ont aussi été importants avec une centaine de clients répartis sur toute l’Ile de France dont une commande de 600 plateaux repas pour la ferme expérimentale de Plaisir Grignon d’AgroParisTech et sa 1ère journée de l’innovation agricole
Sur un plan humain les 33 collaborateurs de Firmin Traiteur, tous métiers confondus, ont travaillé sans relâche et avec beaucoup de polyvalence pour le plaisir de nos clients
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